Обичате прясно мляко в кафето си, но в същото време сте решили да ограничите млечни продукти?

Няма проблем!

Винаги и навсякъде може да замените прясното краве мляко с ядково такова.

Ето как бързо и лесно може да си направите бадемово мляко.

Време за приготвяне: 5 минути макс.

Вечерта, преди да си легнете, накисвате 200гр бадеми във вода. Когато станете сутринта ги измивате и блендирате с 1,2л вода. Прецеждате със ситна цедка или тензух и млякото е готово :)

Допълнителна информация:

• Аз блендирам ядките на 2 пъти по 500гр вода, защото толкова ми събира блендера;
• Ползвам ядковото млякото основно като добавка за кафето, но може да се ползва за всичко за каквото бихте ползвали прясно краве мляко – шейкове, смутита и други :)
• Млякото от бадеми има малко по-рядка консистенция. Ако искате по-плътно мляко – използвайте кашу;
• Пасираните бадеми, останали след бледнирането, може да смесите със сусамов тахан и фурми – получава се прекрасна закуска или десерт :)
• Тахана препоръчвам да е на Тръндеви. Вкусът му определено се отличава от другите сусамови тахани;
• Фурмите препоръчвам да са на Maryam (тези в зелените кутии), защото те са най-меки и сочни, и дори и хора, които принципно не обичат фурми, полудяват по тях :)